COMARCA: Hoya de Huesca/Plana de Uesca
Huesca | RESTAURANTE
Restaurante El Origen
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Bib Gourmand
El Origen es un restaurante de referencia en el centro de Huesca que apuesta por una cocina aragonesa tradicional reinterpretada con un enfoque creativo y actual. Su propuesta gastronómica combina el respeto por el producto de proximidad con técnicas modernas, dando lugar a platos llenos de sabor, identidad y personalidad.
El restaurante trabaja principalmente con ingredientes de temporada procedentes de pequeños productores del territorio aragonés, poniendo en valor la calidad y autenticidad de la despensa local. Su cocina destaca por elaboraciones cuidadas, menús degustación y propuestas donde el Ternasco de Aragón, las verduras de la huerta oscense, los arroces y los productos ecológicos tienen un papel protagonista.
